【ガッテン】長芋を食べて便秘解消。レジスタントスターチが腸内で大活躍！

同じ悩みを抱えている人は多いですね。そんなつらい便秘に悩む人に朗報。

1月15日放送の【ガッテン】では、便秘解消の強い味方が紹介されました。それはあのネバネバ食材「長芋」。なかでもレジスタントスターチという成分にお通じを良くする効果が期待できるようです。

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番組の情報をまとめましたので、参考にどうぞ。

レジスタントスターチとは？

レジスタントスターチとは難消化性デンプンのこと。

食べたもあまり消化されにくいので、大腸に届きやすいです。そして高い整腸効果が期待できます。

便秘解消に効果的な食物繊維は第１自然便秘薬と呼ばれています。【ガッテン】で紹介されたレジスタントスターチは第２自然便秘薬です。米や豆類などいろいろな食材に含まれています。

第１自然便秘薬である食物繊維は２つ。不溶性食物繊維と水溶性食物繊維。

不溶性食物繊維は便の量を増やす働きをします。水溶性食物繊維は便を柔らかくし、腸内細菌を元気にし便のかさを増やす働きをします。

そのため、食物繊維は２種類をバランスよくとらないといけません。そこが難しいんですね。

その点レジスタントスターチは？？？

レジスタントスターチの効果は？

食物繊維とは異なるレジスタントスターチの効果とはなんでしょうか？

第１自然便秘薬である食物繊維と違い、第２自然便秘薬であるレジスタントスターチは１人二役。単体で便の量を増やし、同時に腸を元気にすることができます。不溶性と水溶性食物繊維の両方の働きがあるということですね。

それで、不溶性と水溶性のバランスを考えることなく、レジスタントスターチだけ摂取することで、お通じの改善が期待できるという優れものなんです。

長芋に多く含まれるレジスタントスターチ

長芋は東洋医学においても、胃腸の環境を整える働きがあるとのこと。腸の働きを良くするので、便秘解消パワーがあるんですね。そこには、ネバネバ食材・レジスタントスターチが多く含まれていることと関係があります。

【ガッテン】では視聴者さんの便通が改善されたかを検証。レジスタントスターチを多く含む長芋を１日に小鉢１杯分、およそ１００ｇの摂取。１週間食べ続けました。その結果は？

なんと実験に参加した１２人中８人に改善が見られました。回数が増えなかった人も、便が固くなったということ。便通の質が改善されたということですね。

長芋を生で食べると効果的

【ガッテン】ではレジスタントスターチが多く含まれるのは長芋とのこと。ポイントは生で長芋を食べることです。

そして長芋の種類によってもレジスタントスターチの量が変わってくるようです。

長芋は生でもサラダでさくさく食べられますし、すりおろしたトロロも美味しいですよね。無理なくレジスタントスターチを摂取できる、嬉しい食材です。

おすすめは長芋ジュース

繰り返しになりますが、レジスタントスターチを効果的に摂取するためのポイントは、長芋を生で摂取すること。

【ガッテン】ではオススメの食べ方として【長芋ジュース】が紹介されました。作り方は簡単です。

感想とまとめ

ポイントは生で長芋を摂取すること。食べすぎには気をつけること（１日１００ｇがおすすめ）。

便秘でお悩みの方は、ぜひぜひお試しください。

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