【太りたい女性向け】ブリリカの過去を少しお話します

【ガイアの夜明け】レストラン エピキュールの口コミは?食事制限中でも楽しめるレストラン!

2月4日放送【ガイアの夜明け】では、アレルギーや糖質制限ダイエット、ビーガンなどの食事制限があっても料理を楽しめるレストラン「エピキュール(epicure)」が特集されました。

ケアリングフードの第一人者・藤春幸治さんがオーナーシェフを務めるエピキュール。はたしてどんなレストランなのでしょうか?口コミは?

ブリリカ

レストラン・エピキュールの情報をまとめました

レストラン・エピキュールとは?

ガイアの夜明けで登場した「エピキュール(epicure)」とは、藤春幸治さんがオーナーシェフを務めるレストランです。

糖質制限・ヴィーガン・ベジタリアンなどの食事制限があったとしても、気兼ねなく家族や友人と一つのテーブルを囲めるケアリングフードを提供するレストランです。

「ケアリングフード」というのは、糖質コントロールや、グルテンフリー、アンチエイジングなど、食に関するひとりひとりの考え方に寄り添いながら、みんなが同じ食卓で美味しく食べたいものを召し上がっていただけるための調理法であり、体にとって最高・最善の食材を選ぶ基準です。

引用:サライJP

住所→〒106-0046 東京都港区元麻布2-1-17 モダンフォルム 1F

TEL→03-5422-7454

公式サイト→エピキュール

店にはメニュー表がなく、食事制限がある一人ひとりに合わせて提供されます。

エピキュールの口コミは?

エピキュールの口コミは?

糖質制限ダイエット中や食物アレルギーがあっても、皆と一緒に食事を楽しめるエピキュール。口コミも上々です。

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【ガイアの夜明け】に登場した、アレルギーの子どもを持つ母親も涙を流して感動していました

以下はネットで見つけたエピキュールの口コミをまとめました。食べログの評価は少なく高くないのですが、Google Mapsの評価と口コミはとても高いです。

口コミ
  • 普通に美味しい料理として食べられる。お店の方の想いと情熱が感じられる店。
  • 身体に優しくそしてリーズナブル。何よりシェフをはじめスタッフ皆さんの親切丁寧なおもてなしには感動すら覚えます。
  • ディナーコースで一万円程度普通にフレンチを食べても同じくらいするので、糖質、カロリーを気にせず安心して食べれたので、満足。
  • ビーガンやアレルギー対応のお料理を同じテーブルで楽しめます。
  • あんなに満腹で、血糖値を測ったけど、正常。
  • ケアリングフードという食のバリアフリーを実現している稀有なレストラン。アレルギー持ちはもちろん、ヴィーガンも宗教上食べられないものがある人も安心。
  •  小麦粉を使用しないパンやパスタがとても美味しかったです。
  • 糖尿病患っているメンバーがいたので、この店を選択。一人6千円のコースで個人的にはとても楽しむことができた。

Twitterで見つけた口コミ

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Twitterでエピキュールを検索すると有名人のTweetが多く見つかりました。

https://twitter.com/ikura_manami/status/997292488409808896

低糖質やグルテンフリーなど食事制限がある状態でも、美味しく料理を食べられるレストランとして、人気が高いです。




オーナーシェフ藤春幸治さん

藤春幸治さんは東京・元麻布のレストランEPICURE(エピキュール)オーナーシェフです。

【ガイアの夜明け】に登場した藤春さんは、自分で血糖値の上がり下がりを測り、メニューや食材を決めていました。すごいこだわりです。

レストランで料理を提供する前には、医師に相談もしているようです。

以下は藤春さんのプロフィール。

  • 東京都出身
  • 1976年生まれ
  • 有名外資系ホテル、海外にて料理経験を積む
  • 2012年エピキュールを開店

流行に敏感なグルメの人々だけでなく、ベジタリアン、ヴィーガン、その他食事制限が必要な人すべてが同じテーブルを囲み、美食を楽しめる理想形のレストランとして人気を集めている。有名外資系ホテルなどで料理人としての研鑽を積んだのち、新しい食文化『ケアリングフード』を創案するため、からだの仕組みや栄養学をふまえ、現代の栄養過多な食生活を改善するバランスの取れた食事を独自に研究。トップアスリートほか糖尿病やがんの患者まで様々な人への食事をサポート、絶大な支持を集めている。

引用:avex-management

感想とまとめ

ブリリカ

ダイエット中には最適なレストランですね!

糖質制限ダイエット中でも糖質量を少なくしたコース料理も食べられるようです。東京にしかないのが残念。食事制限中で家族や友人と行けるレストランが限られている方は、ぜひ足をお運びください。